Restaurantfachmann/-frau
Restaurantfachmann/-frau
### Allgemeine Informationen
### Was wir produzieren
Als einer der größten Arbeitgeber in Salzburg bilden wir junge und motivierte Menschen für ein erfolgreiches Berufsleben aus. Gemeinsam versorgen wir Salzburg mit wichtigen Leistungen: Energie, Fernwärme, Wasser, Kabel-TV, Telekommunikation, Internet und einem leistungsstarken Verkehrsnetz, zum Beispiel unserem Obus. Über 60 Lehrlinge packen derzeit mit an, damit in Salzburg alles rund läuft.
### Job & Karriere
#### Kontakt
* Lisa Magdalena Pammer
* +43 662 8884 2356
* bereitfuermorgen@salzburg-ag.at
#### Wir suchen aktuell Lehrlinge im Bereich:
Ab September 2025 suchen wir junge & engagierte Lehrlinge in folgenden Berufen
Bürokaufmann/-frau (2)
## Büro, Verwaltung und Organisation - Bürokaufmann/-frau
Das Büro ist das Herz eines Betriebes und die Bürokaufleute sorgen dafür, dass es reibungslos läuft. Sie sind verantwortlich dafür, dass die wichtigsten Zahlen und Fakten immer griffbereit sind (z. B. Statistiken, Verkaufszahlen), dass Anfragen immer an die richtige Stelle weiter geleitet werden und Telefonate und E-Mails erledigt werden. Dazu kommen Terminüberwachung, aber auch Kalkulationen (Berechnungen), die Kassaführung oder die Abwicklung des Zahlungsverkehrs.
#### Lehrzeit
3 Jahre
#### Lehrbetriebe
Betriebe aller Branchen, öffentliche Verwaltung
#### Ausbildungsinhalte
* Briefe und E-Mails aufgrund von Vorgaben korrekt und formgerecht erstellen
* Büromaterial und andere Waren einkaufen
* Zahlungsverkehr durchführen
* Kunden informieren und betreuen
* Arbeiten im Posteingang und Postausgang erledigen
Doppellehre: Metalltechnik - Maschinenbautechnik & Elektrotechnik - Anlagen- und Betriebstechnik (3)
Elektrotechnik - Energietechnik (3)
## Elektrotechnik - Energietechnik
Der Lehrberuf Elektrotechnik ist ein Modullehrberuf.
Elektrotechniker/innen sind in unterschiedlichsten Bereichen in Industrie- und Gewerbebetrieben, auf Baustellen und in privaten Haushalten tätig. Sie planen, montieren, installieren, warten und reparieren elektrische und elektronische Geräte und Anlagen: Licht- und Beleuchtungsanlagen, Elektrogeräte, Gebäudeautomatisation, Anlagen zur Energieerzeugung, -Übertragung und -verteilung, Produktionsanlagen und Fertigungsstraßen usw. Sie suchen und beheben Fehler und Störungen an den elektrotechnischen Systemen und achten bei all ihren Arbeiten genau auf die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Umweltstandards.
Für den Lehrberuf Elektrotechnik sind folgende Module vorgesehen:
* GRUNDMODUL (2 Jahre) Elektrotechnik
* HAUPTMODULE (jeweils 1 1/2 Jahre) Elektro- und Gebäudetechnik
* Energietechnik
* Anlagen- und Betriebstechnik
* Automatisierungs- und Prozessleittechnik
* SPEZIALMODULE (jeweils 1/2 Jahr)
#### Wichtige gemeinsame Ausbildungsinhalte (Grundmodul und Hauptmodule):
* facheinschlägiges Grundwissen über Elektrotechnik, Elektronik, Gebäudetechnik, Steuerungs- und Regelungstechnik, Bus- und Prozessleittechnik, Messtechnik
* technische Unterlagen (Skizzen, Zeichnungen, Schaltpläne, Bedienungsanleitungen usw.) lesen und anfertigen
* elektrische und nichtelektrische Größen messen
* elektrotechnische Bauteile und Baugruppen planen, dimensionieren (ausmessen), zusammenbauen und verdrahten
* Bauteile und Baugruppen der Elektrotechnik einrichten, in Betrieb nehmen, warten und prüfen
* Fehler, Mängel und Störungen systematisch suchen, eingrenzen und beheben
* sicherheitstechnische Maßnahmen kennen
* Kunden richtig informieren und beraten
#### Lehrzeit
3 1/2 bis 4 Jahre
#### Lehrbetriebe
Industrie- und Gewerbebetriebe aller Branchen, Verkehrs- und Energieversorgungsunternehmen
#### Ausbildungsinhalte
Wichtige Ausbildungsinhalte des Hauptmoduls „Energietechnik“ sind:
* Anlagen der Energieerzeugung, -übertragung und -verteilung errichten (z. B. Kraftwerke, Umspannwerke, Hochspannungsanlagen)
* Erdungsanlagen und Überspannungsschutzanlagen sowie Schutztechnik für Hochspannungsnetze einrichten
Elektrotechnik - Eisenbahntechnik (1)
Metalltechnik - Maschinenbautechnik (3)
Informationstechnologie - Systemtechnik (1)
Elektronik - Kommunikationselektronik (3)
## Elektronik - Informations- und Kommunikationstechnik
Der Lehrberuf Elektronik ist ein Modullehrberuf.
Elektroniker/innen entwickeln elektronische Bauelemente (z. B. Leiterplatten, Sensoren) oder digitale Steuerungen und bauen diese in Geräte und größere Anlagen (z. B. Industrieanlagen, Produktionsanlagen, Kommunikationsanlagen) ein, setzen sie in Betrieb und stellen die Funktionen ein. Sie montieren und verdrahten Geräte, bestücken und löten Leiterplatten, beheben Störungen oder messen elektronische Schaltungen. Zu ihren wichtigsten Erzeugnissen gehören Steuereinheiten für Fertigungsmaschinen, Mikrochips,
Leiterplatten, Sensoren, Signalanlagen, elektronische Mess- und Prüfgeräte, medizintechnische Geräte, Hochfrequenzanlagen wie Funkanlagen, Antennen- und Satellitenanlagen, aber auch Geräte der Video- und Audiotechnik sowie Telefonanlagen und vieles mehr.
Für den Modullehrberuf Elektronik sind folgende Module vorgesehen:
* GRUNDMODUL (2 Jahre): Elektronik
* HAUPTMODULE (jeweils 1 1/2 Jahre): Angewandte Elektronik
* Mikrotechnik
* Kommunikationselektronik
* Informations- und Kommunikationstechnik
* SPEZIALMODULE (jeweils 1/2 Jahr)
Wichtige gemeinsame Ausbildungsinhalte (Grundmodul und Hauptmodule):
* facheinschlägiges Grundwissen über Elektrotechnik, Elektronik, Gebäudetechnik, Messtechnik, Analog- und Digitaltechnik, Erdungs- und Überspannungsschutzanlagen, Mikrocomputersysteme
* technische Unterlagen (Skizzen, Zeichnungen, Schaltpläne, Bedienungsanleitungen usw.) lesen und anwenden
* elektrische und nicht elektrische Größen messen
* Werkstoffe manuell und maschinell bearbeiten (zurichten, verlegen, anschließen von Leitungen usw.)
* mit betrieblicher Hard- und Software arbeiten
* Fehler, Mängel und Störungen mit Hilfe von Mess- und Prüfgeräten an den jeweiligen Systemen und Bauteilen suchen und beheben
* Kunden richtig informieren und beraten
Mit Ausbildung im Hauptmodul Informations- und Telekommunikationstechnik:
ElektronikerInnen in der Informations- und Telekommunikationstechnik errichten informations- und kommunikationstechnische Anlagen (Telefonanlagen usw.), nehmen sie in Betrieb und warten und prüfen die Anlagen. Bei der Errichtung von analogen und digitalen Kommunikationssystemen verlegen sie nachrichtentechnische Kabel und Leitungen. Sie programmieren und konfigurieren die Betriebssysteme, nehmen erforderliche Einstellungen (Nebenstellen, Rufumleitungen, Anrufbeantworter, Faxfunktionen usw.) vor, vergeben Zugriffsberechtigungen und führen Maßnahmen zur Datensicherung und zum Datenschutz durch.
Informations- und KommunikationstechnikerInnen lesen Schaltpläne und Stromlaufpläne und fertigen diese auch selbst an. Im Rahmen von Wartungs-, Reparatur- oder Installationsarbeiten stellen sie elektrische Verbindungen zwischen Bauelementen und Baugruppen durch Klemmen, Stecken, Löten usw. her. Sie suchen Fehler und Defekte mit speziellen Mess- und Prüfgeräten, grenzen diese ein und beheben sie, in dem sie Bauteile und Komponenten austauschen.
#### Lehrzeit
3 1/2 bis 4 Jahre
#### Lehrbetriebe
Industrie- und Gewerbebetriebe aller Branchen, insbesondere Elektro- und Elektronikunternehmen, Hersteller von elektronischen Bauteilen und Geräten bzw. Anlagen, Verkehrsbetriebe, IT-Betriebe, Telekommunikationsbetriebe
#### Ausbildungsinhalte
Wichtige Ausbildungsinhalte des Hauptmoduls „Informations- und Kommunikationstechnik“ sind:
* über Erdungsanlagen, Überspannungsschutzanlagen, Übertragungstechnik, Kommunikationsprotokolle, Datenspeicherung und Datensicherheit Bescheid wissen
* Geräte und Anlagen der Informations- und Telekommunikationstechnik und analoge und digitale Kommunikationssysteme installieren, in Betrieb nehmen, prüfen, entstören, warten und reparieren
* Netzwerke, System- und Standardsoftware installieren, konfigurieren, programmieren
* Systemboards und Erweiterungskarten konfigurieren
Kraftfahrzeugtechnik - Nutzfahrzeugtechnik mit Spezialmodul Systemelektronik (3)
Gastronomiefachmann/-frau (1)
## Gastronomiefachmann/-frau
Gastronomiefachleute sind die Allrounder im Bereich der Gastronomie. Sie sind sowohl in der Küche als auch im Service tätig. In der Küche sind sie für die Zubereitung verschiedenster Speisen zuständig. Im Servicebereich empfangen und bedienen sie die Gäste, erstellen Speise- und Getränkekarten, dekorieren die Tische und erledigen die Abrechnungen. Im gesamten Berufsfeld des Tourismus ist Teamwork angesagt. Je nach Art und Größe des Betriebes (Gaststätte, Restaurant, Caféhaus, Bar, Hotel, Catering-Unternehmen) arbeiten Gastronomiefachleute mit Fach- und Hilfskräften der Gastronomie (z. B. Restaurantfachleuten, KöchInnen, Hotel- und GastgewerbeassistentInnen und KüchengehilfInnen) zusammen.
#### Lehrzeit
4 Jahre
#### Lehrbetriebe
Betriebe des Hotel- und Gastgewerbes:
* Hotels
* Gasthäuser
* Restaurants
* Kaffeehäuser
* Bars
* Catering-Unternehmen
Speisewagendienst der Österreichischen Bundesbahnen
#### Ausbildungsinhalte
* bei der Zusammenstellung von Speisekarten, von Speisefolgen und von Getränkekarten mitarbeiten
* Produkte und Speisen vor- und zubereiten (z. B. Salate, Obst, Fisch und Fleischgerichten, Käse, Süß- und Nachspeisen)
* Arbeiten am Tisch, am Sideboard oder in der Küche ausführen (Filetieren, Tranchieren, Marinieren, Flambieren)
* Speisen und Getränken ausgeben und servieren
* Gäste betreuen und beraten, Bestellungen entgegennehmen, Reklamationen bearbeiten
* an der Vorbereitung und Durchführung von gastronomischen Veranstaltungen teilnehmen
* Speisen und Getränke für Buffets arrangieren
* Waren bestellen, annehmen, überprüfen, lagern und konservieren
* Kassa führen, Schecks und Kreditkarten abrechnen
* Maßnahmen zur Qualitätskontrolle und -sicherung durchführen
* bei der Umsetzung und Anwendung des betrieblichen Hygienekontrollsystems mitwirken
* bei der Personalplanung und -administration mitarbeiten, Dienstpläne erstellen
* Dateien und Umsatzstatistiken führen und verwalten
* einen effizienten Geschäftsablauf gestalten: durch kundInnenorientiertes, kostenbewusstes und teamorientiertes Verhalten
Restaurantfachmann/-frau (1)
## Restaurantfachmann/-frau
Restaurantfachleute bedienen Gäste in Gastronomiebetrieben. Sie beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen die Bestellungen auf, servieren und kassieren den Rechnungsbetrag. Sie decken die Tische ein, empfangen die Gäste und bereiten auch größere Veranstaltungen vor. Restaurantfachleute arbeiten vor allem in Gasträumen und Gastgärten gastronomischer Betriebe. Dabei tragen sie zumeist Berufskleidung. Sie arbeiten in Teams gemeinsam mit BerufskollegInnen sowie mit KöchInnen, Küchenhilfskräften, Buffetpersonal und haben Kontakt zu ihren Gästen.
Koch/Köchin (1)
## Koch/Köchin
Köche/Köchinnen sind vor allem in Betrieben des Hotel- und Gastgewerbes, in Spitälern, Kuranstalten und Pflegeheimen, aber auch in Betriebskantinen großer Unternehmen und Organisationen, Bildungseinrichtungen usw. beschäftigt, wo sie Speisen aller Art zubereiten und die Arbeitsabläufe in der Küche organisieren. Sie erstellen die Speisekarten und sorgen für den Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Köche/Köchinnen teilen das Küchenpersonal ein und achten auf die Einhaltung der Hygienebestimmungen. Sie arbeiten im Team mit BerufskollegInnen, KüchenhelferInnen und Restaurantfachleuten und haben Kontakt zu LieferantInnen und ihren Gästen.
Elektrotechnik (Modullehrberuf) (1)
## Elektrotechnik - Anlagen-und Betriebstechnik / Automatisierungstechnik- und Prozessleittechnik
ElektrotechnikerInnen sind in unterschiedlichsten Bereichen in Industrie- und Gewerbebetrieben, auf Baustellen und in privaten Haushalten tätig. Sie planen, montieren, installieren, warten und reparieren verschiedenste elektrische und elektronische Geräte und Anlagen: Stark- und Schwachstromanlagen, Steuerungs- und Regelungsanlagen, Alarmsysteme, Überwachungssysteme, elektrische Türen und Tore, elektrische Gebäudeinstallationen (Stromleitungen), Elektromaschinen, Küchen- und Haushaltsgeräte bis hin zu industriellen Maschinen und Anlagen und Energieversorgungsanlagen, wie z. B. Teile von Kraftwerken.
ElektrotechnikerInnen arbeiten in Betrieben des Elektroinstallationsgewerbes, in Industriebetrieben aller Branchen, in Verkehrsbetrieben und Energieversorgungsunternehmen sowie für spezielle Wartungs- und Serviceunternehmen. Je nach Aufgabenbereich arbeiten sie im Team mit BerufskollegInnen und Fachkräften der Energietechnik, Elektronik und mit Fach- und Hilfskräften auf Baustellen und haben Kontakt zu ihren KundInnen.
#### Lehrzeit
3 1/2 bzw. 4 Jahre
#### Lehrbetriebe
Neue Technologien (z. B. Prozessleit- und Bustechnik, Automatisierung) und die Forderung nach immer größerer Energieeffizienz bei gleichzeitig höherer Flexibilität stellen Entwicklungen dar, die ElektrotechnikerInnen vor immer neue Herausforderungen stellen und die Aufgaben und Tätigkeitsbereiche ständig weiterentwickeln. Damit werden ElektrotechnikerInnen immer mehr zu Allround-TechnikerInnen der Gebäude-, Anlagen-, Betriebs-, Kommunikations- und Energietechnik.
#### Ausbildungsinhalte
## Die wichtigsten Tätigkeiten auf einen Blick
Je nach Schwerpunkt der Ausbildung und Tätigkeitsbereich des Unternehmens, u. a.:
* elektromechanische, elektrische und elektronische Maschinen und Anlagen, Steuerungs- und Schaltanlagen zusammenbauen, montieren, rüsten, in Betrieb nehmen, warten und reparieren
* Anlagen zur Energie- oder Signalübertragung, Ruf-, Brandmelde- und Alarmanlagen sowie Blitzschutz- und Erdungsanlagen errichten, zusammenbauen, montieren, prüfen, in Betrieb nehmen und Wartungsarbeiten durchführen
* Leitungen und Tragsysteme verlegen, prüfen und in Betrieb nehmen
* elektrische Anlagen und Steuerungssysteme einrichten, prüfen und anschließen
* Stromlauf-, Schalt- und Montagepläne lesen, zum Teil auch selbst anfertigen
* Materiallisten erstellen, Hilfsmittel wie Kabel, Leitungen, Klemmen, Schalter etc. zusammenstellen
* Sonderbauteile anfertigen
* Kabel und Leitungen ausmessen, verlegen und anschließen
* (computer- oder sensorgesteuerte) Kontroll- und Steuerungseinrichtungen montieren und einstellen
* elektronische, elektrische, pneumatische und hydraulische Steuerungen anschließen
* Bussysteme installieren, programmieren und in Betrieb nehmen (z. B. für Energiemanagement, Klimakontrolle, Steuer- und Regeltechnik)
* Schutzmaßnahmen, wie z. B. elektrische Schutzschalter, Erdungen, automatische Geräte- und Maschinenabschaltungen montieren
* Schaltkästen mit Sicherungen installieren und einstellen
* Computersteuerungsprogramme installieren
* Mess- und Prüfgeräte bedienen
* Fehler, Mängel und Störungen an elektrischen und elektronischen Bauelementen, Geräten und Anlagen suchen, eingrenzen und beheben
* technische Unterlagen und Dokumentationen, Betriebsanleitungen, Installationspläne, Wartungs- und Serviceprotokolle führen
#### Wir bieten aktuell folgende Praktika und Abschluss-Arbeiten an:
Derzeit haben wir leider keine offenen Praktika und Abschluss-Arbeiten.
### Schnupperlehre-Angebot
#### Wir bieten Ihnen aktuell folgende Schnupper-Veranstaltungen an:
Derzeit bieten wir keine Schnupperlehre an.
### Was erwarten wir von Ihnen?
Wenn du Teil unseres großen Teams werden und mit uns zusammen das Salzburg von morgen gestalten willst, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
### Was bieten wir Ihnen?
Die Lehrlingsausbildung hat in der Salzburg AG einen hohen Stellenwert. Um dir die beste Ausbildung zu ermöglichen bieten wir zahlreiche Aktionen.
* Fachspezifische Ausbildung in einem spannenden Umfeld
* Job Rotation - Durchlaufen mehrerer Ausbildungsstationen
* Moderne Ausbildungsstätte
* Lehrlingsprämien, SUPER s’COOL-CARD, vergünstigtes Mittagessen
* Finanzielle Unterstützung für Heim- und Internatsplatz
* Persönlichkeitstrainings und Lehrausflüge wie z. B. „Willkommen in der Salzburg AG“ - zwei Willkommenstage, Unternehmensvorstellung und Kennenlernen
* Redewettbewerb - freiwillige Teilnahme, Vorbereitung durch einen Schauspieler des Salzburger Landestheaters
* Lehrlings-Weihnachtsfeier - Organisation im Rahmen des Seminars „Projektmanagement“
* Seminar „Lernen lernen“ - Vorbereitung Lehrabschlussprüfung, Erste-Hilfe Kurse, etc.
* Tag der Lehre - Lehrlinge präsentieren ihren Arbeitsbereich, umfassende Information für Eltern
### Möglichkeiten, das Unternehmen kennenzulernen
Bereits seit mehreren Jahren können uns Jugendliche und Eltern am Tag der Lehre ganz persönlich kennenlernen. Dabei öffnen wir unsere Türen und geben Einblicke in die verschiedensten Ausbildungs- und Arbeitsbereiche der Salzburg AG. Unsere Lehrlinge stehen selbst für alle Fragen bereit, zusammen mit ihnen kannst du auch unsere Werkstätten und die Werkschule besuchen. Heuer findet dieser am Freitag, 8.11.2024 und Samstag, 9.11.2024 statt. Nähere Infos findest du unter [Lehrstellen Salzburg - Lehre / Ausbildung Salzburg AG für Energie, Verkehr & Telekommunikation (salzburg-ag.at)](https://www.salzburg-ag.at/karriere/lehre.html)
### Sonstige Besonderheiten:
Ab heuer gibt`einen neuen Lehrberuf: Bewirb dich für die Doppellehre Elektro- und Fernwärmetechnik!
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